冰箱真的是万能保险箱吗？实际上，我们可以向
厨房设备小编核实一下，为什么冰箱不是万能保险箱。
冰箱是通过人工低温环境降低食物中各种化学反应的速度，有利于保存食物的品质。在日常生活中，频繁的开关冰箱门会导致冰箱内的温度升高，食物中的细菌就会滋生，冰箱还会产生一种污染食物的细菌——嗜冷菌。这种真菌在0℃-4℃生长，藏身于肉制品、乳制品、蔬菜、沙拉、海鲜等食物中，在4℃-6℃繁殖最快，恰好是冰箱的温度。
厨房设备小编带你了解冰箱的日常使用
小编提醒您冰箱要定期清洗消毒，尤其是夏天。不要以为这篇文章只适合家冰箱，你们这些大佬就不会看下去了。其实商业厨房设备里有冰箱，但不叫冰箱，叫冰箱冰柜。原理和冰箱一样。
这里值得注意的是，并不是所有的食物都适合存放在冰箱中。有些食物在冰箱，会大大缩短保质期；有些食物不放在冰箱里也能保存很久。节省冰箱空间的小方法。用于饼干、果脯、蜂蜜、泡菜、酱料、粉状食品、干燥食品等。没必要放冰箱。有的含水量极低，微生物无法繁殖；有些糖盐浓度过高，游离水少，微生物无法繁殖。同时，奶茶店里有果汁饮料，像芒果、香蕉之类的热带水果也会买来存放。但是，没有必要将这些水果放在冰箱中。它们适合储存在12℃左右，可以在室温下保存在阴凉的地方。如果加上冰箱，会让他们遭受寒害，提前变质。
