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厨房设备一定要注意下面这些隐患问题

文章出处:新闻动态 责任编辑:深圳市中浩厨房设备有限公司 发表时间:2022-08-04
  ​大家都知道,厨房设备使用次数非常高,这是不争的事实!因此难题也来了。如何防范厨房设备安全隐患?一般商业厨房设备安全问题无非就是防火安全、自然通风、环境卫生三个方面。这些方面一定要做好,不然也会导致厨房设备身后出现一些在所难免伤害。

1.厨房设备燃气汽柴油管道、闸阀务必维护保养,防止泄漏。如发现燃气汽柴油泄漏,先要关掉闸阀,立即自然通风,禁用全部用火和运行电源总开关。

2.厨房设备的汽罐应集中化在一起管理方法,与照明设备或用火等持续高温表层有充足的间距,避免持续高温烤爆汽罐,造成易燃气体泄漏和安全事故。厨房设备的灶具应安装于不燃材料上,与易燃材料有充足的间距,避免易燃材料烤制。


厨房设备一定要注意下面这些隐患问题

厨房设备一定要注意下面这些隐患问题​


3.油炸食物时,锅中的油不适合超出锅中的三分之二,并注意防止水珠和污渍掉入锅中,导致植物油外溢火灾事故。此外,锅中加温时应挑选慢火,严防火灾用力过度,水温高造成油锅起火。

4.厨房厨具边上的墙面.每日清洗油烟罩等非常容易污染的地区,排烟系统管道最少大半年清洗一次。

5.厨房设备的电器应严格执行在我国标准规范铺设,严禁“以铝代铜”的情况造成。餐厅厨房铺装的电器线路应选用绝缘导线PVC明暗度铺装塑料软管或无缝管,支管与管道中间,管道与其它配件联接时,应采取相应的防火措施,或选择瓷罐暗线以及锡坠线、塑胶护套线。餐厅厨房所使用的电源开关、电源插头等电器设备应密封性,以防止水从外部渗入,并应安装于避开燃气和液化气炉的区域,以防止液化石油气和压缩天然气在打开时易火灾事故而泄漏。厨房设备运作不可超负荷用电,在使用中应自始至终留意防止电器设备和线路反潮。

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  • 联系人:潘先生/13802580857
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  • 备案号:粤ICP备2022001630号
  • 工厂地址:东莞市清溪镇三中村顺峰路59号
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