​一个干净整洁的商用厨房设备不仅能眼前一亮，也有利于后期更好的使用。厨房设备由于长期使用，会产生污渍，需要定期保养清洗。下面详细介绍一下商用厨房设备的清理技巧

1.炉灶清洁:不锈钢锅灶不能用硬抹布、钢丝刷或化学药品擦拭，需要用软毛巾、软抹布蘸水擦拭或用不锈钢光亮剂擦拭。

2.清洁电磁炉:断开电源线，等电磁面板冷却后，将清洁剂挤到电磁炉上，用毛巾擦拭干净。当油渍基本离开水晶面板后，用清水冲洗干净。漂洗时要特别注意电磁炉的出风口。用纸巾将电磁炉水晶面板上的水洗净，放在自然通风干燥的地方放置一段时间。时间越长越好，一般1到2个小时。另外，在电磁灶上放一张报纸，然后每次使用电磁灶都换一张报纸，用完后再换，可以有效防止电磁灶上的油渍。

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商用厨房设备的清理技巧​

3.擦拭设备:如果商用厨房设备表面有油渍，将设备打湿，然后调成糊状，加入一些肥皂粉，用纯棉布蘸着清洗。或者在设备温度仍然较高时，用湿抹布擦拭。

4.去除水壶水垢:将空水壶放在火上烘干。当水壶烤到一定程度后，放入冷水盆中。烧开的水壶接触冷水会大大收缩，重的水垢会断裂剥落。