​酥皮机是餐厅厨房里边应用较多的一种厨房设备，可以使面团变成双层匀称的最片状，做到绵软匀称的实际效果，在食品生产全过程中起了不错的协助功效，被运用于各种蛋糕店，食品加工厂，西式糕点屋。酥皮机的实际使用方法和注意事项都有哪些呢，

下边跟随厨房设备小编一起来了解一下酥皮机的使用方法及注意事项

1、酥皮机在应用前要先查验各部件是不是完好无缺,是不是走电,一切正常后才可重合闸试运转。

2、酥皮机运用前应清除环境卫生,用湿布擦干净,把油按规范资金投入,开展加温。

3、酥皮机运输服务平台不适合承放吊物；

4、辗压的面团不可以太硬（如冷藏面团），一次性压薄也不必很大，不然将直接影响机器设备工作中可靠性及使用期限。面团薄厚在10mm以上时，每一次可调整压薄5mm上下，在5~10mm时，每一次下降2mm上下，在5mm之内时，每一次下降1mm上下。

​

东莞厨房设备酥皮机的使用方法​

5、酥皮机运行磨合期40小时后，请将传动带、链条再次拉紧到适合部位，以防传动跑偏、滑链；

6、酥皮机运行80小时后，请将链轮链条、链条等传动构件给油，将丝杆、螺帽等标准件再次拧紧，以防毁坏机件；

7、维持清洁详细，滚动轴承、传动带、链条等传动构件不可以附带小麦面粉、浮尘等脏东西，以防烧毁滚动轴承或加快机件损坏；

8、酥皮机在实际操作中若出现异常响声应立刻关机,请维修人员维修.

9、每日下班了前，清理远程服务器请使用毛巾擦拭整洁，但不可用自来水管清洗；

了解了酥皮机的使用方法，那麼日常的维修保养是很重要的，那样能够确保设施的工作可靠性和使用期限