厨房排烟系统是确保厨房环境清洁和舒适的关键设施，通过合理的设计、安装和维护，可以有效地减少油烟、热气和异味的积聚，为厨房工作人员创造一个健康、安全的工作环境。
清洁厨房排烟系统是一个重要的任务，以确保系统的正常运行和厨房环境的卫生。
以下是几种常见的清洁方法：
拆卸法：如果烟道规格较小，无法手动进入，可以采用拆卸法。清洁人员会每隔一段时间拆卸一段烟道，向两边拓展进行清洁。这种方法清洁效果最佳，但施工难度较大，工人量也比较多，费用相对不便宜。
开孔法：当一些烟道无法手动进入且不容易拆卸时，可以采用开孔法，清洁人员会使用专用工具在排烟管道的一侧或多侧开孔，进行手动清洗。清洗完成后，对管路进行密封性修补，这种方法比拆卸法更容易，费用也相对较低，但清洁效果可能稍逊于拆卸法。
机器设备清洗法：对于烟道污渍不严重的情况，可以采取机器设备清洗法，首先，向管道内喷洒清洗剂，让污渍软化。然后，使用电动软刷将油污刷洗干净，这种方法工作量小，难度低，费用也相对较低，但需要注意的是，对于清洁周期为半年以下的竖管道，这种清洁方式可能是最佳的选择。
智能机器人清除法：对于油污少、清除周期时间短、拆卸艰难、人力无法碰触的烟道，可以选用智能机器人清除法，先向管线内喷入专用清洗剂，软化油污，然后应用智能机器人进行远程控制清洗。
