​厨房设备安装时要注意以下几点：

确认设备的尺寸和规格：厨房设备的尺寸和规格必须契合安装位置，确保设备能够正常安装和使用，避免出现尺寸不匹配或者设备无法正常使用等问题。

提前规划好厨房布局：在厨房设备安装之前，需要确保厨房内的管道、电路、排气等都已经规划好，同时灶台、洗菜池、面包机等设备的位置也需要提前确定，以便安装人员按照布局进行安装。

保证安装环境干净整洁：在设备安装之前，应该保证安装环境干净整洁，并进行清洗消毒，防止安装时粉尘、杂质进入设备，影响设备的使用寿命或者食品卫生。

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合法设计和施工：厨房设备工程方案需取得卫生防疫主管部门的审批文件后，方可进入施工图深化阶段。施工方应具备相应施工资质。

确定合理的防火分区：厨房区域必须有合理的防火分区，确保人员安全疏散。厨房若设有外窗，须设置防火挑檐。且满足规范宽度要求。

穿越厨房区域与相邻非厨房区域的通风管道要设置防火闸。

厨房设备必须做好等电位接地，防止因水、火等引发重大人员伤亡事故发生。

对施工人员进行安全教育：在设备进场前，要对施工人员做好安全教育，做好安全交底，保证随时启动应急机制。

在以上这些方面都确认无误后，再进行厨房设备的安装，以确保安全和质量。