厨房设备设计指适用于饭店的大型厨房设备，如宾馆、饭店、各大机关、学校、建筑工地的食堂等。它的特点是产品种类繁多。规格、功率、容量等方面都比家用厨房设备大很多，价格也比较高。它侧重于整体厨房，金属部分采用不锈钢。接下来，厨房设备公司将为您分析
厨房设备设计中常见的操作错误。让我们来看看:
1.厨房设备设计时，锅炉应该除垢。
错误:不要换水或除垢；
后果:水垢包裹暖气管，暖气管因高温爆裂。
正确操作:定期除垢，人工清洗，防止内壁受损；用除垢粉除垢后，要冲洗几次，防止残留的除垢剂腐蚀内胆。
厨房设备设计中常见的操作错误
2.厨房设备设计时，注意炉灶的安全使用。
操作:不用取下炉子上的热油盘，直接启动电子点火；
后果:未查明炉内火种是否已熄灭，炉内气体积聚。忽视火会造成后果:“爆燃(锅塌)”；
正确操作:先打开排烟，取出炉面上的锅，排出炉内可能积聚的气体，然后点火。
3.厨房设备设计的多系统切换设计难度较大。
在厨房有限的结构空间里，除了时间设备，还有能源(M供排水、排烟通风、采暖、空调、消防、安全、通讯等系统。电力、空调、供电、消防、照明、热力的管线都满了，更显拥挤。量设计师综合考虑多个系统的走向和联系，合理安排空间关系。
4.在厨房设备设计，公共厨房设备密度很高。
所有的工作室都堆满了设备，密度非常高。房间设备。供电、照明、通风、二次消防，都要在厨房家庭的小空间里占有一席之地，非常拥挤。稍有不慎，就会留下无法弥补的缺陷。设计时厨房空间利用率高，有时每个工作室的划分精确到1cm，兼顾设备间隙和装饰层的厚度和坡度。
